식재료 수납 공간이 부족할 때 정리하는 순서

장을 보고 돌아온 뒤 새로 산 식재료를 넣을 곳이 없어 주방 여기저기에 올려둔 경험이 있나요?

싱크대 상부장에는 라면과 통조림이 가득하고, 서랍에는 각종 조미료와 소스가 들어 있습니다. 조리대 한쪽에는 아직 뜯지 않은 식재료까지 쌓여 있다면 주방이 실제보다 훨씬 좁게 느껴질 수 있습니다.

이럴 때 새로운 선반이나 수납함을 추가하면 문제가 해결될 것 같지만 반드시 그렇지는 않습니다.

식재료 수납 공간이 부족한 원인은 수납장 자체의 크기보다 같은 식재료를 중복해서 구입하거나, 사용 빈도가 다른 식재료가 섞여 있거나, 보관 위치가 여러 곳으로 나뉘어 있기 때문일 수도 있습니다.

따라서 좁은 주방에서 식재료를 정리할 때는 무조건 수납공간을 늘리기보다 현재 가지고 있는 식재료를 확인하고 적절한 위치를 다시 정하는 과정이 먼저 필요합니다.

식재료 수납 공간이 부족할 때 어떤 순서로 정리하면 좋은지 하나씩 살펴보겠습니다.

1단계. 새로운 수납용품을 구입하기 전에 식재료부터 꺼내보기

식재료가 많아지면 수납 바구니나 선반을 먼저 구입하기 쉽습니다.

하지만 어떤 식재료를 얼마나 가지고 있는지 모르는 상태에서 수납용품을 추가하면 수납함 자체만 늘어날 수 있습니다.

먼저 한 공간씩 식재료를 꺼내보세요.

한 번에 주방 전체를 정리하기 어렵다면 상부장 한 칸, 식품 서랍 하나처럼 작은 구역부터 시작해도 됩니다.

이 과정에서는 식재료를 예쁘게 정렬하는 것보다 현재 어떤 제품이 들어 있는지를 파악하는 것이 중요합니다.

라면, 통조림, 건면, 곡물, 간식, 조미료 등 비슷한 종류가 얼마나 있는지 확인해 보세요.

눈에 보이지 않았던 식재료를 발견하는 것만으로도 불필요한 추가 구매를 줄이는 데 도움이 됩니다.

2단계. 소비기한과 제품 상태 확인하기

식재료를 꺼냈다면 각각의 상태와 표시된 보관 방법, 소비기한 등을 확인합니다.

주방 수납장 깊숙한 곳에는 구입한 사실을 잊어버린 식품이 남아 있는 경우가 있습니다.

특히 소스나 조미료, 통조림, 건조식품처럼 비교적 오래 보관하는 제품은 뒤쪽으로 밀려나기 쉽습니다.

현재 먹을 수 있는 상태인지 확인하고 제품에 표시된 보관 방법도 함께 살펴보세요.

보관 조건을 지키기 어려운 위치에 있었다면 적절한 장소로 이동해야 합니다.

식재료 수납은 단순히 공간을 만드는 문제가 아니라 각 식품을 적절한 환경에서 관리하는 과정이기도 합니다.

3단계. 같은 종류의 식재료를 한곳에 모으기

주방 식재료 정리가 어려운 이유 중 하나는 같은 종류의 식품이 여러 장소에 나뉘어 있기 때문입니다.

라면 몇 개는 상부장에 있고 다른 제품은 별도의 선반에 있다면 실제로 몇 개를 가지고 있는지 파악하기 어렵습니다.

결국 집에 있는 제품을 모르고 다시 구입하게 될 수 있습니다.

비슷한 식재료는 가능한 범위에서 한곳에 모아보세요.

예를 들면 다음과 같이 분류할 수 있습니다.

• 면류
• 통조림
• 곡물과 잡곡
• 조미료
• 소스류
• 간식
• 차와 커피
• 베이킹 재료

반드시 세밀하게 분류할 필요는 없습니다.

내가 물건을 찾을 때 바로 떠올릴 수 있는 정도로만 나누면 충분합니다.

4단계. 이미 개봉한 식재료를 먼저 구분하기

같은 종류의 식재료를 모았다면 개봉한 제품과 아직 개봉하지 않은 제품을 구분해 보는 것이 좋습니다.

새 제품을 먼저 사용하다 보면 기존에 개봉해 둔 식재료가 뒤쪽에 남을 수 있기 때문입니다.

현재 사용 중인 제품은 눈에 잘 보이고 꺼내기 쉬운 위치에 배치하세요.

여분으로 구입한 미개봉 제품은 그 뒤쪽이나 별도의 재고 공간에 보관할 수 있습니다.

이렇게 사용 중인 제품과 여분을 구분하면 같은 소스를 두 개 동시에 개봉하거나 이미 개봉한 식재료를 잊어버리는 일을 줄일 수 있습니다.

5단계. 자주 사용하는 식재료에 가장 좋은 자리를 주기

주방의 모든 수납공간은 접근성이 다릅니다.

허리를 숙이거나 발판을 사용하지 않아도 손이 쉽게 닿는 공간은 가장 자주 사용하는 식재료에 배정하는 것이 좋습니다.

매일 먹는 시리얼이나 자주 사용하는 건면, 커피처럼 사용 빈도가 높은 제품은 쉽게 꺼낼 수 있는 위치에 둡니다.

반대로 특정 요리를 할 때만 사용하는 식재료나 여분 제품은 높은 선반이나 안쪽 공간을 활용할 수 있습니다.

좁은 주방 수납에서는 모든 식재료를 똑같이 진열하려고 하기보다 사용 빈도에 따라 좋은 공간의 우선순위를 정하는 것이 중요합니다.

6단계. 먼저 먹어야 하는 식재료는 앞쪽에 배치하기

식재료를 정리할 때는 단순히 같은 제품끼리 모으는 것에서 끝내지 않는 것이 좋습니다.

먼저 소비해야 하는 제품을 앞쪽에 두면 식재료를 잊어버리는 것을 줄일 수 있습니다.

예를 들어 같은 종류의 건면이 여러 개 있다면 먼저 구입했거나 소비기한이 상대적으로 가까운 제품을 쉽게 확인할 수 있는 곳에 둡니다.

새로 구입한 제품은 그 뒤쪽에 배치합니다.

장을 보고 돌아올 때마다 새 제품을 앞에 넣으면 기존 제품은 계속 뒤로 밀릴 수 있습니다.

따라서 새로 산 제품은 뒤쪽, 먼저 사용할 제품은 앞쪽이라는 간단한 기준을 만들어두면 관리하기 편합니다.

7단계. 포장이 큰 식재료가 공간을 얼마나 차지하는지 확인하기

식재료 수납공간이 부족한 원인이 식품의 양보다 포장 크기인 경우도 있습니다.

큰 상자 안에 개별 포장된 식품이 몇 개만 남아 있는데 상자 전체를 계속 보관하면 상당한 공간을 차지할 수 있습니다.

다만 모든 식품을 무조건 다른 용기에 옮겨 담을 필요는 없습니다.

제품 포장에는 식품명, 소비기한, 보관 방법, 알레르기 정보 등 필요한 정보가 표시되어 있을 수 있기 때문입니다.

포장을 제거하거나 다른 용기에 옮겨 담는다면 필요한 정보를 확인할 수 있는 방법을 함께 마련하는 것이 좋습니다.

단순히 보기 좋은 수납보다 식품 정보를 확인하면서 안전하게 관리할 수 있는 방식이 우선입니다.

8단계. 깊은 수납장은 앞뒤 공간을 나누어 사용하기

주방 수납장이 깊다면 뒤쪽 공간에 있는 식재료가 잘 보이지 않습니다.

앞쪽 제품을 계속 사용하다 보면 뒤에 있는 식재료의 존재를 잊어버릴 수 있습니다.

이런 공간에는 비슷한 종류의 식재료를 바구니 단위로 묶어 앞으로 당겨 확인할 수 있게 하는 방법이 유용합니다.

예를 들어 면류를 하나의 바구니에 넣어두면 바구니 전체를 꺼내 현재 가지고 있는 제품을 확인할 수 있습니다.

앞뒤로 식재료를 하나씩 겹쳐 넣는 것보다 한 번에 꺼낼 수 있는 단위로 묶는 것이 깊은 수납장을 활용하기 편합니다.

9단계. 선반의 남는 높이를 확인하기

식재료는 냄비나 그릇보다 높이가 낮은 제품이 많습니다.

그래서 상부장 한 칸에 작은 통조림이나 소스만 놓으면 제품 위로 상당한 빈 공간이 남을 수 있습니다.

이럴 때는 선반의 높이를 조절할 수 있는지 먼저 확인해 보세요.

필요하다면 보조 선반을 이용해 한 칸을 위아래로 나누는 방법도 있습니다.

아래에는 통조림이나 낮은 식품을 두고 위에는 가벼운 식재료를 보관할 수 있습니다.

다만 수납공간을 지나치게 촘촘하게 나누면 크기가 조금 큰 식재료가 들어왔을 때 보관하기 어려워질 수 있습니다.

현재 가지고 있는 식품의 크기를 기준으로 적당한 여유를 남겨두는 것이 좋습니다.

10단계. 조리대 위의 식재료를 최소화하기

수납장에 자리가 없으면 식재료가 자연스럽게 조리대 위로 나오기 시작합니다.

처음에는 빵 한 봉지나 커피 정도지만 점차 간식과 양념, 아직 정리하지 않은 장보기 물품까지 쌓일 수 있습니다.

조리대는 식재료를 보관하는 공간이면서 동시에 음식을 준비하는 작업 공간입니다.

물건이 많아질수록 실제 조리할 수 있는 면적이 줄어듭니다.

매일 사용하는 몇 가지 식재료를 제외하고는 가능한 한 정해진 수납 위치를 만들어주는 것이 좋습니다.

특히 장을 본 뒤 물건을 임시로 조리대에 올려두는 습관이 있다면 그날 안에 각각의 위치로 옮기는 것이 좋습니다.

11단계. 재고가 지나치게 많은 식재료를 확인하기

식재료 수납 공간을 계속 늘려도 부족하다면 보관 방식보다 구매량을 점검해야 할 수도 있습니다.

할인이나 묶음 판매 때문에 필요 이상으로 구입한 제품이 없는지 살펴보세요.

라면, 생수, 통조림, 간식처럼 보관이 비교적 쉬운 식품은 여분을 많이 구입하기 쉽습니다.

하지만 수납공간도 집의 한정된 자원입니다.

저렴하게 구입했다 하더라도 오랫동안 공간을 차지하거나 결국 소비하지 못한다면 효율적인 구매라고 보기 어렵습니다.

평소 얼마나 자주 소비하는지 확인하고 다음 장보기 전까지 사용할 만큼의 적절한 재고량을 정해보는 것도 좋은 방법입니다.

12단계. 장보기 전에 집에 있는 식재료를 확인하기

식재료 수납을 깔끔하게 유지하는 가장 좋은 방법 중 하나는 새로운 식재료가 들어오는 양을 관리하는 것입니다.

장을 보기 전에 냉장고와 식품 수납장을 간단히 확인해 보세요.

집에 있는 면류, 소스, 통조림 등을 확인하고 필요한 제품만 구입하면 중복 구매를 줄일 수 있습니다.

매번 전체 재고를 기록할 필요는 없습니다.

자주 중복해서 구입하는 몇 가지 식재료만 확인해도 충분합니다.

휴대전화 메모 등을 활용해 떨어진 제품을 그때그때 기록해 두는 것도 방법입니다.

식재료를 지나치게 작은 용기에 나누는 것은 신중하게

깔끔한 주방 사진을 보면 모든 식재료를 동일한 투명 용기에 옮겨 담은 모습을 쉽게 볼 수 있습니다.

보기에는 정돈되어 있지만 모든 가정에 반드시 효율적인 방법은 아닙니다.

식재료를 옮겨 담으려면 용기를 세척하고 관리해야 하며 남은 식재료가 새 용기에 모두 들어가지 않는 경우 원래 포장과 보관 용기가 동시에 공간을 차지할 수도 있습니다.

또한 식품에 따라 보관 방법이 다르므로 원래 제품에 표시된 보관 안내를 확인하는 것이 중요합니다.

따라서 모든 식재료를 통일된 용기에 옮겨 담기보다 실제로 자주 사용하는 식재료 중 옮겨 담는 것이 편리한 제품에 한해서 활용하는 것이 좋습니다.

식재료 수납 공간은 어느 정도 비워두는 것이 좋습니다

수납장을 깔끔하게 정리하고 나면 남아 있는 공간까지 모두 채우고 싶어질 수 있습니다.

하지만 식재료는 계속 소비되고 새롭게 구입되는 물건입니다.

현재 가지고 있는 제품으로 수납장을 100% 채우면 다음 장을 본 뒤 새 제품을 넣을 공간이 없어집니다.

결국 식재료가 다시 조리대나 식탁 위로 나오면서 정리 상태가 무너지게 됩니다.

따라서 식재료 수납장은 약간의 여유 공간을 남겨두는 것이 좋습니다.

이 공간은 낭비되는 공간이 아니라 새로운 식재료가 들어올 때 사용할 수 있는 완충 공간이라고 생각하면 됩니다.

식재료 수납 공간이 부족할 때는 ‘더 넣기’보다 순서가 중요합니다

식재료 수납 공간이 부족하면 새로운 선반이나 수납함을 추가하는 것이 가장 빠른 해결책처럼 보입니다.

하지만 정리 순서를 바꾸는 것만으로도 기존 공간에서 상당한 여유를 만들 수 있습니다.

먼저 현재 가지고 있는 식재료를 확인하고, 상태와 소비기한을 점검한 뒤, 같은 종류끼리 모아보세요.

그다음 개봉한 제품과 여분을 나누고 자주 사용하는 식재료를 접근하기 좋은 위치에 배치합니다.

깊은 수납장과 남는 선반 높이는 필요한 경우 바구니나 보조 선반을 활용해 나누고, 마지막으로 정말 필요한 수납용품만 추가하면 됩니다.

정리 순서를 간단하게 정리하면 다음과 같습니다.

식재료 확인 → 상태와 소비기한 점검 → 종류별 분류 → 개봉 제품 구분 → 사용 빈도에 따라 배치 → 먼저 먹을 제품을 앞쪽에 배치 → 남는 공간 활용 → 재고량 점검

좁은 주방에서 중요한 것은 얼마나 많은 식재료를 숨길 수 있느냐가 아닙니다.

무엇이 어디에 있고, 어떤 식재료를 먼저 사용해야 하는지 쉽게 알 수 있는 구조를 만드는 것이 더 중요합니다.

수납장이 가득 차 있다면 새로운 정리함을 주문하기 전에 오늘 상부장 한 칸만 열어보세요.

안쪽에 무엇이 있는지 확인하고 같은 종류의 식재료를 한곳에 모으는 것부터 시작해도 충분합니다.

이 작은 과정이 반복되면 같은 크기의 주방에서도 식재료를 훨씬 여유롭고 편리하게 관리할 수 있습니다.